Ă propos de Le Tout du Cru đ HuĂźtres et Fruits de Mer - La Rochelle
Au Tout du Cru, tout nâest pas cru, mais tout (ou presque) est du cru ! Avec 12 variĂ©tĂ©s diffĂ©rentes dâhuĂźtres, y compris les plus grands noms de Marennes, vous en trouverez sans doute une Ă votre goĂ»t ! Vous pouvez aussi commander des fruits de mer, sur plateau composĂ©e ou Ă la carte. Nous mettons lâaccent sur la qualitĂ© et la fraĂźcheur de nos produits. Nây cherchez donc pas les plus bas prix, mais assurĂ©ment la meilleure qualitĂ© !
Populaires
Assiette du mareyeur
25,00 âŹHuĂźtres spĂ©ciales GILLARDEAU n°3
38,00 âŹPlateau "Les Ilattes"
55,00 âŹ
COQUILLAGES
Bulots aĂŻoli
Bulots cuits maison, calibrĂ©s Ă la main en taille moyenne, environ 20 piĂšces, environ 300g, avec sauce aĂŻoli maison15,00 âŹBigorneaux Jumbo
Gros bigorneaux cuits maison, environ 30 piĂšces, environ 200g13,00 âŹPalourdes
Belles palourdes crues, vendues fermĂ©es car fragiles, environ 15 piĂšces, environ 300g17,00 âŹAmandes
Amandes crues, environ 8 piĂšces, environ 300g.Conseil de dĂ©gustation : avec vinaigre-Ă©chalote.12,00 âŹ
CRUSTACĂS
Grosses crevettes roses
Grosses crevettes roses (calibre 25/35 au kg), cuites, environ 7 piĂšces, environ 300g et avec mayonnaise maison.18,00 âŹPopulaireGrosses langoustines
Langoustines cuites maison (calibre 10/20 au kg), 4 Ă 5 piĂšces environ, 250g environ et avec mayonnaise maison.23,00 âŹDemi-tourteau
Demi-tourteau cuit, avec mayonnaise maison et environ 300g.19,00 âŹPinces de tourteau XL
Pince(s) de tourteau XL (±2 piĂšces, ±250g), avec mayonnaise maison.23,00 âŹDemi-homard breton
Demi-homard bleu (breton) cuit maison, 4 Ă 500g, avec mayonnaise maison49,00 âŹ
HUĂTRES FINES DE RĂ
Hußtres n°4 (petites)
HuĂźtres pleine mer donc pas trop charnue et assez salĂ©es, vendues par douzaines, ouvertes et accompagnĂ©es de citron, beurre et vinaigre-Ă©chalote!20,00 âŹHuĂźtres n°3 (moyennes)
HuĂźtres pleine mer donc pas trop charnue et assez salĂ©es, vendues par douzaines, ouvertes et accompagnĂ©es de citron, beurre et vinaigre-Ă©chalote!25,00 âŹHuĂźtres n°2 (grosses)
HuĂźtres pleine mer donc pas trop charnue et assez salĂ©es, vendues par douzaines, ouvertes et accompagnĂ©es de citron, beurre et vinaigre-Ă©chalote!29,00 âŹ
HUĂTRES SPĂCIALES AFFINĂES Ă MARENNES
Hußtres spéciales GILLARDEAU n°3
HuĂźtres spĂ©ciales (douces et charnues) de chez GILLARDEAU (Marennes) n°3 (moyennes), vendues par douzaines, ouvertes et accompagnĂ©es de citron, beurre et vinaigre-Ă©chalote!38,00 âŹPopulaireHuĂźtres spĂ©ciales David HERVE "Boudeuse" n°4
HuĂźtres spĂ©ciales (douces et charnues) de chez David HERVE (Marennes) n°4 (petites), vendues par douzaines, ouvertes et accompagnĂ©es de citron, beurre et vinaigre-Ă©chalote!30,00 âŹHuĂźtres spĂ©ciales Yves PAPIN n°3
HuĂźtres spĂ©ciales (douces et charnues) de chez Yves PAPIN (La Tremblade) n°3 (moyennes), vendues par douzaines, ouvertes et accompagnĂ©es de citron, beurre et vinaigre-Ă©chalote!30,00 âŹHuĂźtres spĂ©ciales ANCELIN n°3
HuĂźtres spĂ©ciales (douces et charnues) de chez ANCELIN (Marennes) n°3 (moyennes), vendues par douzaines, ouvertes et accompagnĂ©es de citron, beurre et vinaigre-Ă©chalote!35,00 âŹ
NOS SOFTS
Jus de fruit Ă l'ananas
3,80 âŹJus de fruit Ă la pomme
3,80 âŹJus de fruit Ă l'orange
3,80 âŹJus de fruit Ă la tomate
3,80 âŹ
Nos vins et biĂšres
Bouteille de Chardonnay logotée Tout du Cru (vin de la maison)
Bouteille (75cl) de vin blanc Chardonnay, Domaine des NoĂ«s.13,00 âŹPopulaireBouteille de Muscadet Vieilles Vignes
Bouteille (75cl) de vin blanc Muscadet Vieilles Vignes, Domaine des NoĂ«s.9,75 âŹBouteille de Sancerre Blanc
Bouteille (75cl) de vin blanc Sancerre, Domaine AuchĂšre.19,50 âŹBouteille de sancerre rouge
Bouteille (75cl) de vin rouge sancerre, domaine AuchĂšre.19,50 âŹBouteille de Chablis Garnier
Bouteille (75cl) de vin blanc de Chablis, Domaine Garnier.22,00 âŹBouteille de Champagne Ruinart
Bouteille (75cl) de Champagne brut Ruinart.74,00 âŹBouteille de champagne Ruinart blanc de blanc
Bouteille (75cl) de champagne blanc de blancs Ruinart.99,00 âŹLA MALINE - Les Petites RĂ©thaises
BiĂšre blonde IPA brassĂ©e sur l'Ăźle de RĂ©.6,00 âŹLA BOGUETTE - Les Petites RĂ©thaises
BiĂšre ambrĂ©e artisanale (graines de coriandre) brassĂ©e sur l'Ăle de RĂ©6,00 âŹLA QUICHENOTTE - Les Petites RĂ©thaises
BiĂšre blanche artisanale (pomme, mangue et hibiscus) brassĂ©e sur l'Ăle de RĂ©6,00 âŹ
PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Plateau "Les Ilattes"
6 huĂźtres de RĂ© n°3 - 5 grosses crevettes roses 20/30 - 2 grosses langoustines 10/15 - 1 pince de tourteau XL - bulots - bigorneaux - Citron, vinaigre-Ă©chalote, mayonnaise & aĂŻoli maison55,00 âŹAssiette du mareyeur
9 huĂźtres de RĂ© n°3 - 5 grosses crevettes roses 20/3025,00 âŹPopulairePlateau "Chauveau"
6 huĂźtres spĂ©ciales n°3 de chez Yves Papin - 5 grosses crevettes roses 20/30 - 3 grosses langoustines 10/15 - 1/2 tourteau ±400g extra plein - bulots - bigorneaux - amandes - palourdes - Citron, vinaigre-Ă©chalote, mayonnaise & aĂŻoli maison65,00 âŹPlateau "Les Baleines"
6 huĂźtres spĂ©ciales n°3 de chez Gillardeau - 5 grosses crevettes roses 20/30 - 3 belles langoustines 10/15 - 1/2 homard europĂ©en (bleu) ±500g - bulots - gros bigorneaux Jumbo - amandes - palourdes - Citron, vinaigre-Ă©chalote, mayonnaise & aĂŻoli maison79,00 âŹAssiette "Belle mer"
6 huĂźtres de RĂ© n°4 - 5 grosses crevettes roses 20/30 - 1 pince de tourteau XL - bulots - Citron, vinaigre-Ă©chalote, mayonnaise35,00 âŹAssiette "La Patache"
1 Pince de tourteau XL - 2 belles langoustines 10/15 - 5 grosses crevettes roses31,00 âŹAssiette "Boyard"
6 huĂźtres de RĂ© n°4 - 5 grosses crevettes roses 20/30 - bulots aĂŻoli maison27,00 âŹPlateau "Lavardin"
3 TuiÌtres sp Gillardeau n°3 - 3 sp Papin n°3 - 3 sp Ancelin n°3 - 5 grosses crevettes roses - 4 grosses langoustines - palourdes - amandes - bigorneaux Jumbo - bulots - 1/2 tourteau - 1/2 homard bleu europeÌen ±500g - Citron, vinaigre-Ă©chalote, mayonnaise & aĂŻoli maison.99,00 âŹ
